2008年08月11日

マッチーマサラ

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業者さんに時々川魚をもらったりするのですが、今日は鯛を少し頂いたようで今日のまかないは鯛カレーです。フィッシュマサラ〜。普段ミラのメニュー にはカジキマグロを使っておりますが味はマグロとにていました。魚臭さはまったくなく身がスプーンをいれるとほろっとくずれてとてもおいしいです。
鯛をヒンディー語で言うと何?聞くとマッチーと言われ、マグロはと聞くとマッチーと言われました。魚は全部マッチーだと、、、。そうなのかな〜?
それにしてもインドの人に物をたずねてわからないと言われた事がありません。(笑)
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2008年08月10日

パニール

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作り立てのパニールです。(^-^)
湯気が出ておいしそうです。まかないではないのですが、少し切れ端をレモン汁とチャートマサラをかけてもらいました。牛乳を煮立たせて酢又はれもん汁をいれて、すぐ火をとめガーゼで水気を絞って出来あがりです。
自家製のチーズ簡単に作れておいしいです。
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2008年08月09日

パニールマタゴビマサラ

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今日のまかないはパニールマタゴビマサラ、、、
区切りがないとわからないですね。。。(^-^;)
順番はちゃんとわからないのですが、パニールはカッテージチーズです。マタはグリンピース、ゴビはカリフラワーです。おいしそうだな〜
パニールも今日は作っていました。グ沢山とは、このことか!!!
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2008年08月08日

バスマティライス

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今日はバスマティライスがお昼に出ました。のにお昼食べに行くのが遅くて気がつかず、、、。食べ終わった後に見つけました。せっかくなので写真にとりました。
今日のバスマティにはお塩とオイルとジラが入っていました。
お米の長さは1センチくらいでしょうか。やっぱりカレーによく合います。(^-^)

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2008年08月07日

8月2日ベリーダンスのイベント

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8月2日のベリーダンスのイベント
沢山のご来場ありがとうございました。
 無事終了しました。

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