2008年08月04日

青唐辛子のアチャール

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青唐辛子のアチャール。
日本では大きい唐辛子を良く見ますが、これはインドで主に食べられている小さい青唐辛子。(ハリミルチ アチャール)
コックさんが、せっせとお漬物を作っていました。

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写真を取らしてもらおうと、カメラを向けました。そしたら!!!!
ビックラムさんが急にその唐辛子をパク!!!食べました!!!!!(TOT)
すごい辛そうです、、お水をいっぱい飲んでいました。
posted by meera at 16:00| Comment(0) | TrackBack(0) | まかないの一品

ロンギー!!?ロビア!!?

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今日のまかないは豆カレーです。豆と言っても沢山ありますね。今日の豆は大豆ですね。納豆などに使われる豆だと思われます。
コックさんに今日の豆カレーはなに?と聞くとロンギーとかロビアといった意見が?なんで名前が違うんだろうとおもって聞いてみるとパンジャブから来ている コックさんがロンギーと言っていました。ムンバイからきたコックさんがロビアと。よくよく聞いてみると、パンジャビ語でロンギー、ヒンディー語でロビアと 言うそうです。インドは広いな〜と。(・e・)豆はよくにこまれていておいしかったです。
posted by meera at 11:00| Comment(0) | TrackBack(0) | まかないの一品